Bei den meisten Früchten hat man es nicht so gern, wenn sie viele Kerne enthalten. Ganz anders verhält es sich beim Granatapfel. Hier geben sie der Frucht sogar ihren Namen. Im Lateinischen heißt der Granatapfel nämlich malum granatum, was „mit Kernen versehener Apfel“ bedeutet. In vielen Kulturen ist er übrigens ein Symbol für Leben und Fruchtbarkeit!

Seiner dicken Schale ist es zu verdanken, dass der Granatapfel sich gut lagern lässt – sogar über mehrere Wochen. Das ist wichtig, weil er einen langen Weg zu uns hat: Im Frühling kommt er aus Peru und im Herbst aus der Türkei.

Leider kostet es etwas Mühe, die köstlichen Kerne aus ihren Kammern zu befreien. Unser Tipp: Einfach in der Mitte teilen und so lange mit dem Kochlöffel auf die Schale schlagen, bis alle Kerne herausgefallen sind!